挑选餐具时，应注重材质安全、实用性与美观性的平衡，以及符合个人使用习惯和需求。

在选择餐具时，材质安全是首要考虑的因素。餐具直接与食物接触，因此其材质必须无毒、无害，且不易滋生细菌。陶瓷、玻璃、不锈钢和密胺等材质都是较为安全的选择。陶瓷餐具美观大方，但需要注意其釉面质量，避免选择釉面破损或颜色过于鲜艳的餐具，因为这类餐具可能含有重金属等有害物质。玻璃餐具透明度高，易于清洁，但应避免选择过薄或边缘处理不当的产品，以免使用时破裂伤人。不锈钢餐具耐用且易于清洁，但应选择食品级不锈钢材质，以确保安全。密胺餐具轻便且不易破碎，适合儿童或户外使用，但同样需要选择质量可靠的产品。

除了材质安全外，实用性与美观性的平衡也是挑选餐具时需要考虑的重要因素。餐具的实用性主要体现在其使用便捷性和耐用性上。例如，餐具的形状和大小应适合手型，便于握持和使用；餐具的边缘应处理得圆滑无刺，避免划伤嘴唇或手指；同时，餐具还应具有一定的抗摔耐撞能力，以适应日常使用中的小意外。在美观性方面，餐具的颜色、形状和图案应与餐桌的整体风格相协调，能够提升用餐的愉悦感。但需要注意的是，过于复杂或鲜艳的餐具可能含有更多的化学物质或重金属，因此在追求美观的同时也要确保材质的安全。

最后，符合个人使用习惯和需求也是挑选餐具时不可忽视的一点。例如，对于经常需要加热食物的人来说，选择耐高温且不易变形的餐具更为重要；而对于喜欢户外野餐或旅行的人来说，轻便且不易破碎的餐具则更为合适。此外，餐具的数量和种类也应根据家庭人口和用餐习惯来合理选择，避免浪费或不足。

综上所述，挑选餐具时应注重材质安全、实用性与美观性的平衡以及符合个人使用习惯和需求。通过综合考虑这些因素，我们可以选择到既安全又实用、既美观又符合个人需求的优质餐具。