美的电压力锅分为机械式和电脑式两种类型，各自具有独特的操作方式。

机械式压力锅：用户需根据食物类型和口味预设烹饪时间，通常参考“美的电压力锅烹饪指南”。旋钮顺时针旋转至对应刻度，开始加热，烹饪时间如煲汤3/5容量，设定48分钟。当压力达到工作值，加热灯熄灭，保压灯亮起，自动转入保压状态，旋钮转到“关”位置，听到“叮”声即完成烹饪，进入保温状态。

在保压期间，发热盘间歇工作，指示灯会交替亮起。若指示灯同时熄灭，可能是干烧或超温保护，需检查并处理故障后再用。

电脑式压力锅则提供了预制定时功能，可设定最长8小时。设置预定时，通过“定时”键选择时间并锁定。选择菜单后，无需预定时，自动开始每0.5小时递减计时，直到“00”后进入加热。完成加热及保压后，工作指示灯熄灭，保温指示灯闪烁，进入保温状态。

无论哪种类型，用户都可以通过“保温/取消”键来调整或取消设置，未操作时，这个键会控制保温状态的开启和关闭。